要素二:壓縮機,壓縮機是紅酒展柜的心臟,大抵一個葡萄酒展柜好不好,壓縮機的好壞,占了相當決定性因素,葡萄酒在酒柜的配置方程式,葡萄酒柜由頂層到底層,有六度的溫差,佳設定溫度從頂到底是18度至12度,一般正確的儲藏方式是將酒柜上下分成四個區塊,較老且要陳年的紅酒放上層;年輕一點的紅酒放第二層;白酒及淡紅酒放第三層;起泡酒類則放在溫度低的下層,要素四:紅酒貨架展柜的堅固耐用性,一般來說,在專賣店上一個紅酒貨架展柜上面要擺放很多的紅酒,展柜要承受的重量是相當重的。
我們來簡單地進行一個計算,市面上紅酒常用的包裝是750ml,加上瓶身的重量,1瓶紅酒重量約在1kg左右,展示架約在3-4層,每層擺放4-5瓶,則展示架的承重為:1kg×3×4=12kg左右,僅僅只是從承重方面來考慮話,鋼木展柜無疑是合適的,木質(實木)的展柜能滿足整體擺放的承重要求,并且與紅酒的釀制木桶之間有材質上的相似,這樣的展柜在銷售中也向消費者傳達出一滴美酒背后的工藝價值,無形之中為產品增值。
如果說通過展柜的布置與安排,可以圍合并組織空間職能的話,那一體化展柜和組合式展柜的設計則傾向于徹底拋開對建筑空間的依賴,而是通過展柜自身的結構、造型與組合變化來構建具有多種職能屬性的空間,這在一定程度上也將展柜與建筑的界限變得更為模糊,而隨著時代變遷與全球文化交流與融合,現代展柜呈現出多元文化并存與交融的趨勢,盡管受20世紀西方國.家主導的“國際風格”和現代設計潮流的影響,具有強烈地域特色和民族文化傳統的展柜在國際市場競爭中相對弱勢,但設計始終是追求“創新”和“差異性”的