土陶酒壇的制泥也是非常講究，首先要用優(yōu)質(zhì)粘土調(diào)水和勻，至到粘土綿、軟、稠、韌即可，把泥團(tuán)中的空氣擠壓出來，并使泥中的水分均勻后制塊存放備用，首先來說灌漿成型，灌漿成型是將生產(chǎn)原料——土陶經(jīng)過球磨機(jī)球磨成泥漿，然后經(jīng)過注漿工藝把泥漿灌入注定的模具中，經(jīng)過定時間的水分吸收后，把多余的泥漿倒出，就形成了一個酒壇的空腔體，在經(jīng)過后期修坯、打磨、洗坯、上釉、烘干、燒制等工序后，一個成品陶瓷酒壇就完成了。

從古至今的白酒儲存方式用土陶酒壇儲是，它不但可以保持酒的香醇，而且能通過土陶酒壇能進(jìn)入微空的特色，促進(jìn)酒的濃度與口感更成熟，從且較低酒的生產(chǎn)成本。在酒的顏色方面跟用土陶酒壇儲存的年限也有關(guān)系。土陶酒壇在儲酒過程中鈣的溶出量多，鎂的溶出量次之，是人體生理代謝過程中需要的物質(zhì)的鈣和鎂。土陶酒壇是儲酒釀酒。

土陶酒壇在應(yīng)用的情況下，能夠把空的土陶酒壇運(yùn)送到儲放的地區(qū)，隨后再罐裝存儲純糧酒或別的食品類；盡可能不必把土陶酒壇放滿液體后再運(yùn)送儲放，土陶酒壇本身凈重再加上存儲的液體凈重，在運(yùn)送儲放中非常容易出問題，此外，土陶酒壇存儲純糧酒的容積不適合罐裝過滿，一般做到土陶酒壇的肩膀稍高就可以了，在生產(chǎn)土陶酒壇的過程中，土陶酒壇會形成大量不同大小的孔，但這恰恰是因為這些不同大小的孔具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)和較大的表面積，因此土陶酒壇具有氧化和吸附作用。