在工程師開發(fā)之前，一定要對生鮮貨架做好充分的調(diào)查，做好詳細(xì)的生鮮貨架需求，做好生鮮貨架設(shè)計(jì)，不僅能表現(xiàn)出生鮮貨架功能上的優(yōu)越性，而且便于制造，生產(chǎn)成本低，從而使生鮮貨架的綜合競爭力得以增強(qiáng)。發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤主要通過檢查和測試，其實(shí)大部分錯(cuò)誤都是低級(jí)錯(cuò)誤，比如，對生鮮貨架的需求或設(shè)計(jì)的誤解，大多數(shù)錯(cuò)誤是容易改正的，只有..生鮮貨架的錯(cuò)誤越少，才能..該生鮮貨架在同行的競爭中有優(yōu)勢。

生鮮貨架屬于生產(chǎn)制造類企業(yè)， 具備直接面向終端用戶銷售和運(yùn)營的能力， 可以簡化中間流通環(huán)節(jié)， 提升資金周轉(zhuǎn)效率。生鮮貨架銷售模式實(shí)質(zhì)上就是通過消滅中間商， 降低生鮮貨架的流通成本并滿足顧客利益更大需求。簡單來說， 銷售模式就是生產(chǎn)商不經(jīng)過中間商， 把生鮮貨架直接銷售到顧客手中， 降低銷售成本的一種運(yùn)營模式。在非直 銷方式中， 有兩支銷售隊(duì)伍， 即制造商到經(jīng)銷商， 再經(jīng)銷商到顧客。中間多級(jí)經(jīng)銷商層層加價(jià)， 還有倉儲(chǔ)、 物流等成本， 導(dǎo)致到消費(fèi)者手中的價(jià)格會(huì)比較高。

淡水魚的肌纖維關(guān)鍵由水份、蛋白、人體脂肪等構(gòu)成，在其中水是關(guān)鍵成份，占總產(chǎn)量的7、8成。水產(chǎn)品鮮度陳列管理方法標(biāo)準(zhǔn)：淡水魚的人體脂肪關(guān)鍵不是胞和酸，溫度越低，不飽合的水平越高，因而，衣食住行在嚴(yán)寒的水深海底生物的營養(yǎng)成分相對性較髙；不飽合酸的另一特性是易空氣氧化，空氣氧化后的魚會(huì)岀現(xiàn)雀斑和刺鼻的味道，這都是淡水魚很謇易壞的緣故。