鋁箔飯盒輕便、不透氣、衛生、美觀，明火加熱，還能起到一定的保溫作用。鋁箔餐盒是一種表面涂層處理的餐盒，不僅符合國家食品容器衛生標準，也適應了國際環保潮流。該產品可以直接在酒精爐和微波爐上加熱，沒有危險，給人們帶來了極大的方便。 鋁箔餐盒可以回收利用，減少污染，節約資源，是非常明智的選擇。隨著人們越來越重視環保，鋁箔餐盒早已廣泛應用于航空食品和大型連鎖餐廳。隨著人們對鋁箔餐盒的了解越來越多，現在有很多外賣餐、烘焙行業、燒烤小吃都在逐漸使用鋁箔餐盒，以后會更廣泛的使用。

缺點:如果評論紙張生產和使用的全過程，這個技能也有缺點。一是生產紙漿需要大量的森林資源，而我國森林資源有限，大量砍伐樹木形成水土流失，不符合我國國情；另一方面，生產紙漿時，會造成嚴重的水污染。在某些情況下，污染程度甚至超過塑料。

所以，從微觀上看，以紙代塑的技巧并不能完全消除環境污染，只是把餐具造成的環境污染提前到了做飯盒造成的環境污染。此外，紙漿的生產成本很高，這使得用紙漿生產的紙質餐具的價格相對較高，因此以紙代替塑料不是最好的計劃。 可降解塑料飯盒這種飯盒是由可降解塑料制成的。所謂可降解塑料，就是在塑料生產過程中加入一定量的添加劑，如光敏劑、淀粉等。優點:可降解塑料制品在自然中被用完并廢棄三個月后，可以從完整的形狀分解成碎片，這樣至少在視覺上改善了環境。缺點:這個技能很大的缺點就是這些碎片無法繼續降解，只是從大塊變成小塊的塑料，根本無法勝任消除白色污染的任務。