帶傳送式洗碗碟機 帶傳送式洗碗碟機具有高洗濯才能、低運作費用、良好的性價比、占領(lǐng)空間小等特性,是大中型供餐場所必不可少的洗濯設(shè)備。靈敏的模塊組合設(shè)計,功用強大。該設(shè)備適用于學校、醫(yī)院、大型企業(yè)、配餐公司、航空食品公司、餐具消毒公司等大型餐飲場所。
商用洗碗機往機內(nèi)放餐具時,餐具一定要劃一裝筐,比較小的杯子、勺等用具要避免掉落和防止碰撞,以免破碎。必要時可運用愈加細密的小籃子盛裝這些小用具,這樣會更安全些。要將餐具的碗口朝下投放至保送帶上,不能將餐具的碗口朝上放、堆疊放及擠壓排放,這樣可以避免餐具在機器內(nèi)清洗的過程中呈現(xiàn)未洗凈或損壞餐具的現(xiàn)象。洗碗機并非完好替代人工勞動,在開端洗濯前要有倒渣過程,不然的話,容易堵塞過濾網(wǎng)或障礙噴嘴旋轉(zhuǎn),影響洗濯效果。為了更好地洗凈餐具、消弭水斑,應(yīng)采用專用的商用洗碗機洗濯劑來清洗餐具,而不是用肥皂水或洗衣粉來替代。另外有些耐溫低于90℃的餐具,如高級漆器餐具、紙制品餐具、泡沫飯盒等不要放入洗碗機內(nèi)清洗,以免洗濯烘干后變形。洗碗機若運用不當,不但會產(chǎn)生安全隱患,還會對食品衛(wèi)生安全構(gòu)成影響。所以,留意洗碗機的運用懇求,才干把洗碗機的職能發(fā)揮極致。
我們倡議每次操作完機器后都徹底清潔一次,或者至少每天一次。 清潔步驟如下: 1、清潔前先切斷電源,翻開一切機門。 2、提起排水把手排水,排水把手位于水箱前面過濾板上方。 3、拆卸擋水簾,用清潔劑和清水擦洗,留意用軟性抹布,不要用鋼絲球等擦拭。 4、運用帶噴嘴的膠管,將裝盤和取盤臺上的碎屑沖進機器,徹底地沖洗和清潔洗碗機內(nèi)部。 5、扳下上噴管排掛鉤,將上噴管排前端向下旋轉(zhuǎn)摘下上洗臂。將下噴管排前端抬起并向右轉(zhuǎn)動摘下噴管排。拆下噴管排上悶蓋,將洗臂放在水池中清洗。 6、取出過濾籃和過濾板,將渣滓倒入渣滓箱或處置器。不要在硬物上磕打過濾籃或過濾板,請在水池中擦洗過濾籃和過濾板。 7、水箱排空后,摘下水泵過濾網(wǎng)在水池中清洗。取下噴淋洗臂,擰下噴淋臂端蓋,清算噴嘴,沖洗噴淋臂。不要用鋼絲球清潔洗碗機外表,只能運用已聲明對不銹鋼無害的產(chǎn)品。 8、重新裝好清洗臂堵頭,不要過緊。把清洗臂、噴淋臂重新裝回恰當?shù)奈恢谩?9、用高壓水徹底沖洗水箱內(nèi)壁和底部,肅清一切遺留的食物殘渣,并清洗洗碗機四周環(huán)境。重新放好泵過濾網(wǎng)、過濾板和過濾籃。 10、敞開機門以使空氣自然吹干機器內(nèi)部。