置放。將商品散開放置在容器中稱為置放。容器一般是敞口的。由于容器四個側面和底部有隔板，商品不會散落，只要將上面一層的商品放置整齊就可以了。交疊。將大小不一、形狀各異的商品進行交錯排列，稱為交疊。交疊的目的就是為了使商品看起來整齊美觀一些。裝飾。將一些商品放在另外一些商品上，起陪襯的作用，稱為裝飾。例如用水草裝飾水產品，用假葉裝飾水果，用小樹枝裝飾荔枝等。裝飾的目的就是為了產生良好的視覺效果，使商品顯得更新鮮一點，更整齊一點，以達到促銷的目的。

鋼木果蔬架——木質盆，性價比高，外觀時尚，經濟耐用，就是承重相對于鐵質盆稍稍弱了一點。在銷量上相對沒有其他款式的份額多。 鋼木果蔬架——鐵質盆，比較適合中小型店鋪使用，經濟實惠，簡單大方。鄉鎮店、小型果蔬店都可以使用。 鋼木果蔬架——不銹鋼盆，又分不銹鋼包邊類型和型材包邊類型，不銹鋼承重力強，打理方便。再加上黑色型材包邊。無論從實用性還是外觀各方面來看，都是做品質型超市的選擇。造價上也就相對高一點。不過貨架實用壽命長，款式新，整體性價比高。

淡水魚的肌纖維關鍵由水份、蛋白、人體脂肪等構成，在其中水是關鍵成份，占總產量的7、8成。水產品鮮度陳列管理方法標準：淡水魚的人體脂肪關鍵不是胞和酸，溫度越低，不飽合的水平越高，因而，衣食住行在嚴寒的水深海底生物的營養成分相對性較髙；不飽合酸的另一特性是易空氣氧化，空氣氧化后的魚會岀現雀斑和刺鼻的味道，這都是淡水魚很謇易壞的緣故。